يعود تاريخ فينكا إس كاباس إلى عصور ما قبل التاريخ. تم تسجيل الفترة التلايوتية في مايوركا مع بناء التلة التلايوتية الواقعة على قمة التل المعروف باسم سا تاليا. يعود تاريخ هذا النصب التذكاري، المعروف باسم إس كلابر دي دوبليرز، إلى ما بين 3500 و2500 قبل الميلاد، وكان يُستخدم كمكان للاحتفالات ونصب جنائزي ونقطة مراقبة.

وبالإضافة إلى هذا المكان، الذي اعتبره المستوطنون الأوائل مقدساً، والمصنف على أنه "بين دي إنترس كولتورال"، هناك أيضاً أماكن أخرى مثل كوفا دي مورو، التي كانت مأهولة في نفس الوقت، وبعض المحاجر التي كان يستخرج منها "السيرومينا"، وهي مادة تستخدم لتزجيج الخزف المنتج في جميع أنحاء الوادي وإضفاء التناسق عليه، ويمكن رؤية نماذج منها في المتحف الأثري الوطني في مدريد.

منظر للنصب التذكاري التالايوتي إس كلابر دي دوبليرز الواقع على تلة سا تاليا في الحوزة.

لا يوجد أي دليل على الاحتلال الروماني، بعد تلك الحقبة، على الرغم من أن بعض المسارات التي تمر عبر الضيعة يمكن أن تعود إلى ذلك الوقت. ومع ذلك، هناك إرث ثمين من الفترة الإسلامية يعود تاريخه إلى القرن التاسع، حتى عام 1229، عندما بدأ غزو مايوركا على يد جيمس الأول ملك أراغون. خلال الفترة الإسلامية، ظهرت أول مستوطنة للمنزل الحالي. تم إنشاء أول بئر ماء، وتم بناء أول بئر ماء، وتم بناء ساقية(سينيا) وإنشاء أول نظام ري معروف، مع قناة ري(قناة) تزود المنزل وبستانه، وهو ما يسمى "الكرية".

كان أول مالك معروف ومروج للنشاط الزراعي والمستوطنة الحالية هو إبراهيم ألفيلوز (إبراهيم "ذو الثروة الكبيرة"). في ذلك الوقت، في القرن الثالث عشر، كانت فينكا إس كاباس تُعرف باسم ألكيريا أبراهيم ألفيلوز أو رحال كاهواس. وفقًا لعلماء الآثار والمؤرخين المرموقين، هناك روايتان لأصل اسم الموقع الجغرافي لإس كاباس. يدافع البعض عن أصل كاباس على أنه مشتق من قودة التي تعني "الصعود الصعب إلى الجبل". ويدافع آخرون عن الأصل بأنه مشتق من كلمة قهواس، والتي تعني "منطقة الكرم". وتجدر الإشارة إلى أن الحقول الواقعة عند مدخل الضيعة، على جانبي الطريق، والمزروعة حالياً بأشجار اللوز والخروب، كانت في السابق مزارع كروم (الاسم الجغرافي تانكا دي سا فينيوتا مسجل) إلى أن قضى عليها الطاعون الذي دمر الجزيرة في القرن التاسع عشر وتم تغيير الزراعة. وقد تُرجم لقب رحال حتى يومنا هذا إلى "رافال"، وهو مرادف لكلمة "فينكا" (ضيعة)، وهو لقب يستخدم على نطاق واسع في مايوركا.

صورة للمكان الذي بُنيت فيه الساقية الأولى(سينيا).

بعد الحقبة الإسلامية لفينكا إس كاباس، وهي الفترة التي بدأ فيها الاستيطان الحالي لسياحتنا الزراعية، انتقلت الملكية إلى أيدي المسيحيين. يعود تاريخ السجلات الأولى، منذ إعادة فتح مايوركا في عام 1229، إلى عام 1240، حيث تم إدراج بيري ساغريستا وغيليم بونس كمالكَين. أعيد توحيد الملكية لاحقاً، بعد عدة تقسيمات جديدة، بشراء رامون دي بيرغا لجميع الأراضي. وأعقب هذا المالك عدة تجزئات. ومن بين العائلات التي تستحق الذكر، من بين عمليات الاستحواذ المتتالية، عائلة إيميريت، حيث أطلقوا اسمهم في القرن الرابع عشر على أعلى قمة في العقار والحدود الحالية مع بلدية بونيولا إلى الشمال (بويغ دي ن إيميريت، 666 م).

في القرن الخامس عشر، أعيد توحيد الملكية بشكل نهائي بعد شرائها من قبل عائلة سوريدا، ماركيز فيفوت المستقبليين، بين عامي 1491 و 1521. في عام 1482، استحوذت هذه العائلة أيضًا على عقار سون سوريدا المجاور، الواقع على الجانب الآخر من الطريق، مقابل إس كاباس. في 30 يونيو 1898، باع ماركيز فيفوت، من عائلة سوريدا، في 30 يونيو 1898، إس كاباس وابن سوريدا إلى مانويل سالاس بالمر، جد جدي الأكبر، المالك الأول لسلالة عائلتنا. بعد وفاته غير المتوقعة، في نفس سنة الشراء، ورث كلا العقارين ابنه مانويل سالاس سوريدا (1880-1942) الذي كان، في رأيي، إلى جانب المساهمة العربية في زمن إبراهيم ألفيلوز، القوة الدافعة وراء إصلاح زراعي جديد ذي أهمية وإرث كبيرين. فقد قام ببناء مصاطب في المناطق المعرضة لخطر الانجراف بسبب هطول الأمطار، ودرس على الأرض تقدم المياه أثناء العواصف. وقام بزراعة أشجار اللوز والخروب على نطاق واسع، وغيّر نموذج الإدارة الزراعية. فحتى ذلك الحين، ومنذ الاسترداد، كانت المحاصيل تُستغل من قبل المزارعين المستأجرين الذين كانوا يديرون الإنتاج الزراعي والحيواني والغابات. وقد تولى جدي الأكبر هذه الوظيفة مباشرة. وكشهادة على عمله، لا تزال حقول أشجار اللوز والخروب والمدرجات التي لا تعد ولا تحصى وصهريج لجمع مياه الأمطار وسقي الماشية وسقي الماشية وسقيفة مع مدخنة وصهريج لاستراحة المزارعين خلال يوم العمل ومخطط المزرعة الذي يتم الاحتفاظ به في استقبال السياحة الزراعية في الوقت الحاضر.

في نهاية القرن التاسع عشر نجد بالفعل أرشيفات في كتاب Die Balearen للأرشيدوق النمساوي لودفيغ سالفاتور في نهاية القرن التاسع عشر، حيث يعلق أن إس كاباس كانت أكبر ملكية في بلدية سانتا ماريا، حيث تبلغ مساحة بساتين الزيتون 194 ربعاً (كل ربع يعادل 7103 أمتار مربعة)، و183 من أشجار الخروب واللوز، و19 من كروم العنب، و63 من المراعي الجافة و343 من الغابات والنباتات.

وبعد هذه الفترة، ورثت جدتي أماندا سالاس غاراو التركة التي كانت جدتي ترثها عن والدها الذي كان يستغلها في الزراعة، إلى جانب تربية الأغنام، ولكن الزراعة كانت في تراجع بسبب انخفاض ربحيتها. انتقلت ملكية ابن سوريدا إلى شقيقها فرناندو سالاس غاراو. وورث أشقاؤه الأربعة الآخرون بقية المزارع التي اشتراها والدهم على مر السنين بفضل أرباح أعماله ولأنها كانت استثمارات ذات ربحية جيدة، بما في ذلك خوريغو وسوليريك وسون بيرغا وسون باتكس وغيرها.

أدت الثورة الصناعية إلى توقف نشاط معصرة زيت الزيتون(الطفونة)، حيث كان يتم إنتاج زيت الزيتون. توقفت زراعة الزيتون، وتم التخلي تدريجياً عن الأشجار التي يعود تاريخها إلى قرون من الزمن، والتي تعود إلى العصور العربية، واستمرت فقط زراعة أشجار اللوز والخروب وكذلك المراعي الجافة. قامت أماندا سالاس بترميم المنزل وتحويل الحظائر المهجورة الآن، الموجودة في الطابق العلوي، إلى مساحة صالحة للسكن يمكن استخدامها خلال أشهر الصيف. حتى عام 1959، لم يكن في المبنى حتى عام 1959 سوى مبانٍ خارجية كانت تعيش فيها عائلة المزارعين المسؤولين عن المزرعة وبعض الموظفين الذين يعملون في الحقول، بالإضافة إلى الراعي. وحتى ذلك الحين، لم يكن هناك سوى غرف للمالكين في ابن سوريدا.

وفي وقت لاحق، كانت والدتي، آنا فورتوني سالاس، الوريثة الأولى لفينكا إس كاباس، والتي قررت العيش هناك وصممت الحدائق الحالية. ومع ذلك، أصبحت الزراعة وتربية الماشية غير مستقرة بشكل متزايد وغير كافية لصيانة إس كاباس.

منذ عام 2010، قررنا أنا وزوجتي ماريا أوبرادور بلاناس، وهي طبيبة من حيث المهنة ومرتبطة جدًا بهذه الأرض وجذوري، العيش هنا في محاولة لاستعادة روعة هذا المكان الرومانسي والآسر من خلال بدء مشروعنا العائلي والحياتي. لقد استعدنا بستان الزيتون المئوي وزرعنا الكروم وأشجار الفاكهة وأشجار التين وأشجار الخروب وأشجار اللوز، وشيئًا فشيئًا استعدنا العناصر الإثنولوجية للعقار. ما يسمى بـ " كلابر دي دوبليرز"، وأفران الجير التي كانت تستخرج منها المواد اللازمة لبناء وتبييض المنازل في القرية (حتى بداية القرن العشرين)، ومخابئ الفحم(سيتجيس) حيث كان يتم إنتاج الفحم المستخدم في مطابخ جميع المنازل قبل استخدام الكهرباء. كما أننا ننفذ أيضاً مشروع غابات لصيانة الغابات ومشروع آخر لاستعادة الحيوانات المحلية والحفاظ عليها مثل الطائرة الورقية الحمراء والنسر الأسود(فولتور نيجر) والنسر ذو الحذاء والسلحفاة ذات الرأس الأسود والماعز المحلي(بوك بالير) وغيرها من الأنواع.

كما قمنا بإعادة إدخال أنواع داجنة مهددة بالانقراض مثل حمار مايوركا وبقرة مايوركا. وكلا النوعين مفيد في تنظيف حقولنا وغاباتنا. ونتعاون أيضاً مع شركة تربية النحل MELVICI، التي تزودنا بالعسل من نحلنا الخاص وهي أداة لا غنى عنها لتلقيح محاصيلنا. وفي الوقت نفسه، استعدنا تربية خنزير مايوركا الأسود(porc negre)، الذي يزودنا بإنتاجنا الحرفي الخاص بنا من النقانق التقليدية الثمينة في الجزيرة. كما أننا نتعاون مع مصنع ماسيا باتل للنبيذ لإنتاج النبيذ الخاص بنا ومع معصرة سون كاتيو لإنتاج زيت الزيتون البكر الخاص بنا.

نحن نعمل حالياً على إنشاء حديقة كهروضوئية لتحقيق الاكتفاء الذاتي من الطاقة. ولكننا كنا نعلم أنه على الرغم من أن الحاضر كان محفزاً، إلا أننا لن نكون قادرين على ضمان استمرارية فينكا إس كاباس في المستقبل. كان علينا أن نخطو خطوة إلى الأمام لنكون قادرين على تحقيق حلمنا دون أن يصبح يوتوبيا خالصة. كانت السياحة ضرورية لاستدامة العقار والقدرة على نشر قيمنا من خلال مشاركة هذه التجربة.

بفضلكم جميعًا نحن ننجح في ذلك. شكراً لكم لأنكم جعلتم، بيننا جميعاً، مشروعنا مستمراً، واستعادة جزء صغير من جوهر هذه الجزيرة المتوسطية الرائعة.

-دييغو بويغ فورتوني، 15 مايو 2021